Geniessen Sie die edle französische Küche

Das Restaurant der Auberge La Plaine heisst:

La Plaine Saveur

Restaurant La Plaine Saveur

Yannick Murcia und Valérie Simonet empfehlen Ihnen ab 1. April eine feine, lokale, saisonale Küche, wenn möglich bio.

Yannick Murcia et Valérie Simonet

Verlangen Sie eine Offerte für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Festessen mit Freunden etc.

Für Gruppen und ausserhalb des Hotels wird eine Anzahlung verlangt.

Kontakt : Valérie: 06 58 02 51 21
E-Mail : lafontainebleue2@hotmail.fr

Menu und à la carte

vegetables-menu

Cuisine raffinée et authentique, locale et de saison.

– Notre Carte –

Download « La Plaine Saveur Carte » (PDF)

Entrée

– Marbré de volaille et de magret en terrine, confit d’oignons au cassis 12,00€
– Salade au picodon drômois pané à la noisette 12,00€
– Crème brûlée au saumon fumé et chèvre frais 19,00€
– Terrine de foie gras en croûte d’épices, chutney de figues & balsamique. Bouquet de salade à l’huile de noisette 19,00€

Plats

– Ravioles du Royan et petits légumes et son velouté de petits pois 20,00€
– Gigot d’agneau piqué à l’ail drômois, pomme à l’ancienne 23,00€
– *Pièce de boeuf poêlée au sel de Guérande, jus au porto 26,00€
– Filet de truite d’Archiane fine sauce au beurre monté au citron Curcuma 24,00€

Fromages

– Fromage blanc à la crème ou au miel de notre région 5,00€
– Assiette de fromage sec sélection du chef 7,50€

Desserts

– Panna cotta, coco, chocolat 7,00€
– Soufflé glacé à la verveine maison 7,00€
– Moelleux au chocolat 9,50€
– Framboisier du chef 9,50€

*Origine de Bœuf France ou UE.
Prix net ttc

– Promenade en Drôme –

26,50€ – entrée, plat, dessert
29,50€ – avec fromage

Download Menu "Promenade en Drôme" (PDF)


Crumble de courgettes et mousse au picodon (V*)
ou
Terrine de joue de Boeuf aux légumes, condiment au cornichon


Les ravioles du Dauphiné à la crème de St Marcelin (V*)
ou
Le suprême de volaille rôti, crème légère au curry, légumes de saison


Assiette de fromage sec sélection du chef
ou
Fromage blanc à la crème ou au miel


Trifle de poire et cookies, coulis de caramel au beurre salé
ou
Mousse au chocolat et praliné, chantilly et pépites de spéculos


*V = végétarien.
Prix net ttc

– Les Jeux du Palais –

36€ – entrée, plat, dessert
39€ – entrée, plat, fromage, dessert
46€ – entrée, poisson, viande, fromage, dessert

Download Menu "Les Jeux du Palais" (PDF)


Terrine de foie gras en croute d’épices
Chutney de figues et balsamique, bouquet de salade
ou
Timbale de saumon fumé au fromage de chèvre frais
Crème fraîche au parmesan


La côte de cochon fermier rôtie et glacée dans son jus
Pomme purée et légumes de saison
ou
Velouté de lentille verte du Puy aux St Jacques
Duxelle de champignons et carottes aux épices


Fromage blanc à la crème ou au miel de notre région
ou
Assiette de fromage sec sélection du chef


Le fondant au chocolat coeur noisette, glace maison à la vanille
ou
La verrine de pommes caramélisées, éclats de nougatine, crumble


Prix net ttc

– Menu Gastronomique –

Menu à 47,00€ (apéritif, entrée, plat, dessert, café)

Download Menu Gastronomique (PDF)


** ENTREES **

Terrine de foie gras en croute d’épices
Chutney de figue et balsamique, bouquet de salade
ou
Saumon cuisiné en gravelax Pignons de pin grillés à l’huile d’olive, marinade à l’aneth


** PLATS **

Filet de boeuf grillé au sel de Guérande
Composition de légumes du moment, jus au vieux Porto
ou
Viennoise de loup à l’artichaut violet
Polenta crémeuse, barigoule de tomates confites


** DESSERTS **

Fondant au chocolat coeur Nutella, glace vanille
ou
Assiette de fruits taillés et décorée par nos soins


Les vins ne sont pas inclus dans ce menu, merci de les choisir en même temps que votre commande, en fonction de notre carte et de vos goûts. Prix ttc

Open Bar Abend

Open Bar Soirée

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français. – Paul Morand

SOIRÉE OPEN BAR 2019


Sangria
Pot de 1 litre
18€
Punch
Pot de 1 litre
25€
Kir cassis
Pot de 1 litre
19€
Champagne
Bouteille de 75cl
69€
Clairette de Die
Bouteille de 75cl
23€
Jus de fruits
Pot de 1 litre
9€
Bière artisanale Markus
Bouteille de 33cl
5,50€
Vin Côtes du Rhône
Pot de 1 litre
18€

 


Le choix des boissons se fait à l’avance.
La facturation est établie à la bouteille entamée.
Le paiement de l’open-bar s’effectue par carte bancaire ou espèces.


Prix ttc.

Gruppenmenus

groupe-menu

Das von Ihnen gewählte Menu gilt für alle der gleichen Gruppe – Minimum 15 Personen.

Menus de groupe

Merci de choisir le même menu pour tout le groupe.

Download Menus de groupe (PDF)


27€ – entrée, plat, dessert
32€ – entrée, plat, dessert, ¼ de vin, café
35€ – apéritif, entrée, plat, dessert, ¼ de vin, café


** ENTREES **

1 – Croustillant au bleu de Vercors
ou
2 – Gaspacho de tomate, fine quenelle de guacamole et croquant au parmesan
ou
3 – Terrine de thon, sauce cocktail et bouquet de salade à l’huile d’olive


** PLATS **

4 – Filet mignon de porc à la crème de champignon, légumes de saison
ou
5 – Suprème de volaille et jus aux herbes
ou
6 – Saumon cuit à l’unilatéral à l’huile d’olive, crème double au basilic et citron


** DESSERTS **

7 – Baba au rhum et ses fruits frais de saison
ou
8 – Mousse légère aux fruits de saison
ou
9 – Pain perdu aux pommes et miel, glace maison à la vanille
ou
10- Possibilité de réaliser un gâteau pour l’ensemble du groupe


Prix ttc.

Auberge la Plaine

  • Mourier
  • 1131 Route de la Plaine
  • 26400 Chabrillan
  • France
  •  
  • E-mail: info@aubergelaplaine.fr
  • Telefon: +33 (0)4 75 62 82 69

>> Anfahrt auf Google Maps anzeigen

Öffnungszeiten:

vom 1. April bis 31 Oktober

Hotel:

Rezeption und Sekretariat täglich von 8 – 12h und 16 – 20h
ausserhalb der Zeiten per Mail oder Anrufbeantworter.

Zimmer verfügbar ab 17h, wenn Sie später als 20h eintreffen, rufen Sie uns bitte an.